“老大爺,您好!我買40元蒸米糕!我要帶到上海去……”在上海創(chuàng)業(yè)的縣堆溝港鎮(zhèn)七隊村村民汪克頗一邊拎著熱氣騰騰水米糕一邊笑嘻嘻地說道。
走進(jìn)堆溝港鎮(zhèn)五隊街東首,僅百米長的老街上就有沈氏、唐氏等6家蒸米糕的門店,常年在門前用篩子擺放著涂有紅點(diǎn)的蒸糕,當(dāng)?shù)厝硕挤Q此糕為水蒸糕。
今年已經(jīng)72歲沈守昆老大爺,從事蒸糕手藝近50年了,他十幾歲就跟著母親學(xué)蒸糕,結(jié)婚后又跟著丈母娘一起做蒸糕手藝,他做的米糕的小木甄子也是跟隨幾十年了,他不但傳承了米糕手藝并將技藝傳授給鄉(xiāng)鄰,鄰村人前來批發(fā)他的蒸糕回去出售。